도라지 효능 고르는 방법

 

인류의 획기적인 약은 자연에서 그 아이디어와 물질을 얻었는데요. 인류의 역사를 바꾼 페니실린, 항생제는 푸른곰팡이에서 아스피린, 진통제는 버드나무 껍질에서 발견했습니다. 몇 년 전 신종플루의 치료제 타미플루도 팔각회향에서 추출한 물질이었는데요. 

 

목차

1. 도라지와 코로나

2. 도라지의 효능!

3. 도라지 고르는 법 및 보관법 (제철)

 

1. 도라지와 코로나

한국의 기초과학연구원에서 코로나 바이러스를 치료할 수 있는 물질을 도라지에서 찾았다고 합니다. 도라지에 풍부한 사포닌(인삼의 사포닌은 효과가 없던 것으로 나타났습니다)의 일종인 플라티코틴 D라는 성분인데요. 전통적으로 감기, 기관지염 등의 호흡기 질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데 플라티코틴 D가 바이러스와 사람의 세포의 융합을 막는다는 것입니다.

 

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더욱 고무적인 내용은 천연 물질인 만큼 동물 임상, 인체 대상 임상이 무리 없이 진행 될 수 있다는 점입니다.

 

도라지의 효능

 

1. 호흡기 질환 예방 및 치료

위 문단, '도라지와 코로나'에서 언급한 사포닌의 일종인 플라티코틴 D라는 물질이 호흡기에 효능을 보이는데요. 불순물이 섞인 점액을 분해해 병원균을 제거하는데 도움을 줍니다. 플라티코틴 D 뿐만 아니라 도라지 내의 다양한 항염증 성분이 호흡기 통증을 완화하여 호흡기 질환이 악화되는 것을 예방합니다.

 

2. 위 건강 개선

한의학에서는 배탈에 도라지를 달여먹으라고 하는데요. 사포닌이 위장질환에 효과적이기 때문입니다. 보통 사포닌은 피로 회복 및 항암 작용으로 알려있지만 위 건강 악화의 주범인 헬리코박터균 억제의 효능도 있다고 합니다.

 

3. 면역력 높이는 도라지

도라지에는 트립토판, 아르기닌 등의 다양한 필수아미노산과 사포닌, 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 필수아미노산은 면역 세포들을 활성화 시켜주며 비타민 C는 면역력 유지를 위한 대표적인 비타민류입니다.

면역력 높이는 방법

 

4. 빈혈 예방

얼마전 철분에 대해서 시리즈로 설명해 드렸죠? 도라지도 철분이 풍부한 식품인데요, 철분은 적혈구의 필수적인 구성 물질중 하나이며 산소를 몸 전체로 운반하는데 중추적인 역할을 담당하고 있습니다.

 

철분 많은 음식

철분부족 증상 현상

 

5. 신장 기능 (혈액 순환) 개선

도라지가 함유하는 사포닌은 이뇨 작용도 활성화 시킵니다. 신장 건강 개선에 좋으며 소변 보실 때 불편하신 분들에게 도움이 됩니다. 또한, 사포닌은 혈관에 축적되는 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 도움이 되어 혈액순환 개선, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

도라지 고르는 법 및 보관

 

도라지의 제철은 7~8월 여름입니다!

 

도라지 고르기

도라지는 향이 강하며 쪼그라든 모습이 없어야하고 수분이 많기에 일정하게 곧은 모양을 고르는 것이 좋습니다. 혹 통짜로 있는 도라지는 흙이 묻어 있는 것이 국내산이라고 볼 수 있으며 잔뿌리가 많지 않을 것이 좋습니다.

 

도라지 보관하기

도라지는 촉촉한 상태를 유지해주지 않으면 쪼그라들어 주름이 생깁니다. 통짜로 된 도라지는 촉촉하게 유지해주시고 깐 도라지는 물에 담궈서 보관하셔야 합니다.